Author archives: Rossella Labriola

La dieta mediterranea e il riconoscimento UNESCO

L’UNESCO – l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura (in inglese United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, da cui l’acronimo) – ha inserito la dieta mediterranea nella lista dei patrimoni orali e immateriali dell’umanità. L’ente ha riconosciuto con questa definizione le pratiche tradizionali, le conoscenze e le abilità che sono passate…

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Tre bontà della Campania e un consiglio per chi vuole visitarla

In Campania, lo sappiamo, ci sono tanti tipi di frutta e verdura che presentano caratteristiche speciali, legate al luogo di coltivazione e alla tradizione secolare che ha visto l’uomo dedicarsi a questi terreni imparando a trarre il massimo dai suoi frutti, fin dalla notte dei tempi. Durante un viaggio in Campania in cui si sceglie…

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