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Prima di illustrare all’interno di questa guida i vantaggi e gli svantaggi delle innovative piastre a induzione, cosa buona e giusta è proporre un breve incipit riguardo il loro funzionamento. Contrariamente ai fornelli tradizionali, una piastra ad induzione non ha necessità alcuna di gas, in quanto si avvale della produzione di energia elettrica a sua…